庆国庆

今年的国庆，你是否庆祝了呢？

身为新加坡人，你爱国吗？

我认为国民教育应从小做起，所以我必须从小就教育我的儿女。

第二项任务

2A 的同学们，
希望你们已经完成了任务一（谈健康是无价的）。
这个星期的任务是在你的博客里刊登一则和健康有关的讯息。任何和健康有关的都可以。

解读食物标签的陷阱

　　为了让消费者掏出口袋里的钱，食品业者都会在食品包装上使出各式各样的花招和标语来吸引大家的注意。除了作价格上的比较外，营养师鼓励大家别雾里看花，应该花时间细细阅读食物营养标签，以便买个明白、吃个安心。以下就为你解读常见的食品标语。

（一）零脂肪（0% Fat）

市面上，有些优格饮料标榜着"零脂肪"。部分年纪比较轻的消费者认为零脂肪饮料代表着健康，并且喝不胖。正确解读：如果认真留意营养标签，不难发现这样的饮料一般都加入大量的糖分，有些优格饮料每一份甚至含有高达6茶匙的糖。注：砂糖、蔗糖、 冰糖或红糖都是碳水化合物。碳水化合物(Carbo)，每克提供 4 calories热量。

（二）97%不含脂肪（97% Fat Free）

嗜吃如命的人总是期待"能大吃而不胖"这等称心如意食品早日面世。97%不含脂肪的食品的诞生，正中下怀。许多人把食品上标着的"97%不含脂肪"解读为脂肪含量近乎零，因此可以放心食用，不用操心体重会被影响。这想法不一定正确。正确解读：每一百克(100g)雪糕，有三克(3g)脂肪。"97%不含脂肪"这标语容易让消费者错当成雪糕是低脂肪、健康的，多吃无妨。假设吃的份量不只是一百克，而是两百克，那么就容易吃入了6克脂肪。注：脂肪(fats)，每克提供 9 calories热量。

（三）少50%的脂肪

有些饼干声称少50%的脂肪，消费者把它理解成低脂肪。正确解读：以巧克力饼干作为例子，如果一盒普通巧克力饼干每100克有20克的脂肪。"少50%的脂肪"的巧克力饼干，还是有10克的脂肪在内。这并不算低脂肪。注：每一百克(100g)食品不得超过3克的脂肪，才能被称为低脂肪(low-fat)。

（四）少25%脂肪 (25% Reduced Fat)

"少25%脂肪"的花生酱等于适合减肥的朋友吃 ？未必。正确解读：如果你把两种同样品牌的花生酱来个对比，你会发现原来"少25%脂肪"的花生酱跟"普通"花生酱的热量没什么两样，谁也不比谁好。这是因为食物业者在"少25%脂肪"的花生酱里，额外加了糖分。建议大家还是要适量地食用，别轻信它们比普通的花生酱来得低热量，于是放心的在面包涂上厚厚的一层。

议员上菜——林伟杰医生煮健康甜品

　　又要吃甜品又不健康，林伟杰医生喜欢发挥创意，改造甜品。

　　三巴旺集选区议员林伟杰医生自认是爱吃甜品的“典型潮洲人”，黑糯米粥更是他的最爱之一，但外面卖的，对他来说太甜了。

　　父亲早逝的林伟杰透露，因妈妈外出工作，他上高中起就常下厨。到美国留学时，也常上网下载食谱，再按个人口味加以变化，把菜肴变得简单易做。

　　10多年前，他从义顺老家，搬到兀兰新镇，当时住家附近没什么熟食中心，为了解馋，他开始按自己的想法做甜点。

　　“以黑糯米粥来说，外面卖的，一般会选用白糯米、玉米粉和黑糯米一起煮，淀粉含量相当高，”

　　于是他改用少量白米和黑糯米一起煮，来增添些许浓稠口感。

　　“传统的黑糯米粥会配上椰浆，为减少胆固醇，我以香草口味的雪糕取代，雪糕增添奶香味，配着吃一样可口。”

　　他也不在黑糯米粥里加糖，而是另煮糖浆，再按个人口味添加。

　　林伟杰笑说，经过他“改造”的健康版黑糯米粥，没有特别名堂，姑且称之“冰淇淋黑糯米粥”。

　　然而，他现在很少有时间下厨，偶尔在星期天早上或特别日子，如孩子生日会时，才会准备这道个甜点。

　　他说，由于它有雪糕，捧场的小朋友不少。

同学们的博客网址

2A的孩子们，
以下是班上同学们博客的网址。鼓励大家去看一看同学们对于“健康”这个课题写了些什么。
请勿抄袭哦！

还有13位同学还没有通知我你得博客网址，请尽快通知。


ANG SHI EN IAN
洪世恩
http://www.jiankangshenhuo.blogspot.com
BAY SWEE CHON WINSTON
马瑞聪
http://w-bay.blogspot.com/
BENEDICT TAY WEI SHENG
郑伟圣
　
CHAN KUAN YANG ALISTAIR
曾冠諹
　
CHNG WAN HONG OSCAR
庄万弘
oscarchinesehmk.blogspot.com
CHOY GUANG LIN MARCUS
蔡廣霖
http://liveyourlife-marccies.blogspot.com/
DING QING SHAN JOSIAS
陈清山
　
ERVIN WEE HE SHUO
黄和硕
http://ervinproject.blogspot.com/
GOH KENG YEW
吴铿耀
http://gky555.blogspot.com
GOH MING XI BRANDON
吴明熹
　
JEREME TEO JIAN MING
张健明
http://stay-healthy-always.blogspot.com/
JEREMY CHUA YONG XIANG
蔡永祥
　
JOSHUA CHEW ZIHAO
周子豪
www.joshua-hi-chew.blogspot.com
JUSTIN HAROLD ZHI HUI SUN
孙智晖
www.sunshinessobright.blogspot.com
KOO WEI SHENG BENEDICT
高伟胜
　
LEE KENG YANG EDGAR
李景扬
http://www.doweactuallyknowanything.blogspot.com/
LEE WAI CHEONG KENNETH
李炜昌
　
LEE ZHE HUI JOEL
李哲辉
www.cheena-blog.blogspot.com
LEK KAI WEN
陆凯文
http://pigsgivehelp.blogspot.com/
LEOW KENG SENG BRANDON
廖庆成
http://boom-lolz.blogspot.com/
LIM SHANG YI
林轩毅
http://hightechhomework.blogspot.com/
NICHOLAS KEVIN TAN MIN JEN
陈铭建
　
ONG JONATHAN LEK-KAI
王烈凯
　
QUEK HOCK CHEONG
郭富昌
　
SEET HONG AN ANDREW
薛泓安
　
SOO JIN WEI JARRETT
苏俊葳
http://nutzabouthealth.blogspot.com/
TAN HONG ERN BENJAMIN
陈鸿恩
http://ben-dontcare.blogspot.com/
TAN KWANG HWEE MARCUS
陈光辉
marcustankh.blogspot.com
TAN WEN WEI, ALEXANDER
陈稳威
www.c0nfunded.blogspot.com
TAN YAN WEI JASPER
陈彥伟
　
TAY WAN FENG STANLEY
郑万锋
http://www.pehpeh-train.blogspot.com/
TEH WEN HAN
郑文汉
　
TIAN EMERSON
田浩宇
http://wind-storyz.blogspot.com/
WONG TUNG YEONG EDWIN
黄东阳
http://direx117.blogspot.com/
YAP HONG WEI
叶泓纬
http://yaphongweisec2abraham.blogspot.com/
YEAP YU XUAN
叶宇瑄
http://yyxchinesehomework.blogspot.com/
YING ZHI CHENG SIMON
英智诚
http://atushbaloh.blogspot.com

2A的同学们，
你们的博客将做为CA分数的其中一项作业。

评分标准如下：
1．内容与原创性（独到的见解，敏锐的观察力，丰富的思想空间等等。）50%
2．形式（博客设计和整体表现）30%
3．互动（包括：点击人数，是否有留言和讨论，是否有留意到其他博客参赛者的意见，等等。）20%

我发给大家的任务，你必须在指定日期完成。
你也可以针对“健康”这个课题，发表你的见解。

加油！

2A的同学们，
你们的第一项任务就是在你们的博客里发表你们对以下课题的看法。
《健康是无价之宝》
请在八月九日之前完成。
谢谢。